O Menu

Menu Almoço

Tradição do Mar e Montanha

Carapau, Pinhão e Caviar Baeri

Abrótea e a Ria Formosa

Presa de Porco à Alentejana

Requeijão, Amêndoas e Azeite Monterosa

Menu 4 Momentos – 125,00 €

Harmonização de Vinhos -75,00 €

Chefe José Lopes

Maître Nuno Diogo

Uma taxa de serviço opcional de 10% é adicionada a cada conta.

Menu Vegetariano Almoço

“Tradição do Mar e Montanha”

Brócolo, Alcagoita e Segurelha

Arroz Malandrino de Algas com Açafrão

Cogumelos

Requeijão, Amêndoa e Azeite Monterosa

Menu 4 Momentos – 125,00 €

Harmonização de Vinhos – 75,00 €

Chefe José Lopes

Maître Nuno Diogo

Chef José Lopes

Maître Nuno Diogo

Uma taxa de serviço opcional de 10% é adicionada a cada conta.

Menu Jantar

Há mar e mar,

Há ir e voltar …

Carapau, Pinhão e Lima Caviar

Carabineiro, Melancia e Enchidos de Monchique

Pão de fermentação Natural, Sardinha e Arjamolho

Herança da Avó

Abrótea e Ria Formosa

Boletos de Monchique

Carne de Porco à Alentejana

Banana da Madeira, Chocolate e Baunilha

Pêssego, Queijo de Azeitão e Noz

Petit Fours

Menu 6 Momentos – 155,00 €

Harmonização de Vinhos – 95,00 €

Menu 9 Momentos – 175,00 €

Harmonização de Vinhos – 105,00 €

Chefe José Lopes

Manager Nuno Diogo

Uma taxa de serviço opcional de 10% é adicionada a cada conta.

Menu Vegetariano Jantar

“Tradição do Mar e Montanha”

Brócolo, Amendoim e Segurelha

Cenoura Algarvia

Pão de fermentação Natural

Herança da Avó

Abóbora, Castanhas e Tomilho Limão

Arroz Malandrino de Algas

Cogumelos Selvagens

Banana da Madeira, Chocolate e Baunilha

Requeijão, Amêndoas e Azeite Monte Rosa

Petit Fours

Menu 6 Momentos – 155,00 €

Harmonização de Vinhos – 95,00 €

Menu 9 Momentos – 175,00 €

Harmonização de Vinhos – 105,00 €

Chefe José Lopes

Manager Nuno Diogo

Uma taxa de serviço opcional de 10% é adicionada a cada conta.

Por

José Lopes

O Chef

Nuno Diogo

O Gerente e Somellier

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