O Menu
Barriga de Atum, Maça Granny Smith, Aipo e Yuzu
Lavagante, Funcho e Coentros
Salmonete, Molho de Fígados e Migada de Tomate
Vazia Maturada de Ruby Galega, Topinambur e Gnocchi de Noz
Alfarroba, Cenoura e Gengibre
Menu de 3 pratos – 45€
Menu de 3 pratos com acompanhamento de vinhos- 83€
Menu de 4 pratos – 58€
Menu de 4 pratos com acompanhamento de vinhos – 106€
Menu de 5 pratos – 70€
Menu de 5 pratos com acompanhamento de vinhos – 128€
Salada Montanheira
Quinotto, Ervilha e Granola
Cebola, Espinafres e Avelã
Seitan, Pêro e Agrião
Laranja, Chia e Cacau
Menu de 3 pratos – 45€
Menu de 3 pratos com acompanhamento de vinhos- 81€
Menu de 4 pratos – 58€
Menu de 4 pratos com acompanhamento de vinhos – 104€
Menu de 5 pratos – 70€
Menu de 5 pratos com acompanhamento de vinhos – 126€
O nosso Chef irá escolher 11 momentos para si da lista abaixo. Se deseja experimentar um determinado prato que não faça parte da sugestão do Chef, por favor informe um dos nossos colaboradores para pedir a sua substituição.
Cenoura Algarvia e Azeitona
Ostra e Choco
Xarém de Bivalves
Bacalhau e Grão-de-bico
Santola, Funcho e Citrinos
Lavagante, Couve-flor e Manga
Azevia, Lingueirão e Batata
Num Assado à Portuguesa
Rabo de Boi e Cecina
Memórias de um Cozido de Monchique
Coco, Yuzu e Manjericão
Framboesa, Poejo e Iogurte
Alfarroba, Cenoura e Gengibre
Guloseimas
Cenoura Algarvia e Azeitona
Ostra e Choco
Xarém de Bivalves
Bacalhau e Grão-de-bico
Santola, Funcho e Citrinos
Lavagante, Couve-flor e Manga
Azevia, Lingueirão e Batata
Num Assado à Portuguesa
Rabo de Boi e Cecina
Memórias de um Cozido de Monchique
Coco, Yuzu e Manjericão
Framboesa, Poejo e Iogurte
Alfarroba, Cenoura e Gengibre
Guloseimas
O nosso Chef irá escolher 9 momentos para si da lista abaixo. Se deseja experimentar um determinado prato que não faça parte da sugestão do Chef, por favor informe um dos nossos colaboradores para pedir a sua substituição.
Cenoura Algarvia e Azeitona
Pastel de Grão e Alcagoita
Beterraba e Guacamole
Uma Noite de Arraial
Xarém de Algas e Coentros
Quinotto, Ervilha e Granola
Cebola, Espinafres e Avelã
Seitan, Pêro e Agrião
Começamos Novamente?
Laranja, Chia e Cacau
Guloseimas
Menu sujeito à alterações consoante sazonalidade dos produtos.
Cenoura Algarvia e Azeitona
Pastel de Grão e Alcagoita
Beterraba e Guacamole
Uma Noite de Arraial
Xarém de Algas e Coentros
Quinotto, Ervilha e Granola
Cebola, Espinafres e Avelã
Seitan, Pêro e Agrião
Começamos Novamente?
Laranja, Chia e Cacau
Guloseimas
Menu sujeito à alterações consoante sazonalidade dos produtos.
A nossa carta de vinhos é sujeita à alterações.
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